हेल्थ न्यूज़: भोजन के साथ पानी पीना चाहिए या नहीं, इसको लेकर अक्सर अलग-अलग राय सुनने को मिलती है। आधुनिक चिकित्सा और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, भोजन के दौरान सीमित मात्रा में पानी पीना सामान्य और सुरक्षित माना जाता है।
भोजन करते समय यदि प्यास लगे तो एक-दो छोटे घूंट पानी पी सकते हैं। इससे भोजन निगलने में आसानी होती है और पाचन प्रक्रिया पर सामान्यतः कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता। यह धारणा कि भोजन के साथ पानी पीने से पाचन रस पूरी तरह कमजोर हो जाते हैं, इसके पक्ष में मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।
हालांकि, भोजन के तुरंत पहले या तुरंत बाद बहुत अधिक मात्रा में पानी पीने से बचना बेहतर माना जाता है, क्योंकि इससे कुछ लोगों को भारीपन या असहजता महसूस हो सकती है। यदि आप पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहते हैं, तो भोजन के लगभग 20–30 मिनट बाद पानी पीना अधिक आरामदायक हो सकता है।
यदि भोजन मसालेदार हो या गला सूख रहा हो, तो भोजन के साथ थोड़ी मात्रा में पानी पीना बिल्कुल ठीक है। वहीं, जिन लोगों को एसिडिटी, गैस या अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हैं, उन्हें अपनी व्यक्तिगत सहनशीलता के अनुसार पानी पीने का समय तय करना चाहिए और आवश्यकता पड़ने पर डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए।
क्या रखें ध्यान?
- भोजन के दौरान केवल आवश्यकता अनुसार थोड़ी मात्रा में पानी पिएं।
- बहुत ठंडा पानी पीने से बचें।
- भोजन के बाद 20–30 मिनट के अंतराल पर सामान्य मात्रा में पानी पीना अच्छा विकल्प हो सकता है।
- पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीना, केवल भोजन के समय की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है।
